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在生猪和能繁母猪补栏出现较大增长的情况下，我们可以预期2009年上半年猪肉供给仍将呈现一种增长的形势。然而，与此对应得是猪肉消费需求出现显著萎缩。受食品不安全问题频繁爆发，城市居民食用猪肉的意愿下降，受实际收入下滑，农村居民消费猪肉也在减少。在2009年宏观经济趋于下滑的情况下，2009年居民收入增幅不会很大，甚至有可能出现下降，使得其消费意愿下降，猪肉消费量有所减少。由此，我们认为未来猪肉价格仍会延续下降走势。
2008年2月份猪肉价格出现回落，至今已累计下降25％，４月份生猪价格出现回落，至今已累计下降32％。进入10月份国内生猪平均出售价格进一步下跌至13.48元／千克，而此时出栏的生猪养殖成本为13.61元／千克，市场价格已经跌破成本价，养猪已出现亏损，这严重影响了生猪养猪户的补栏热情，很多地区已经出现宰杀母猪的情况。
生猪存栏量的减少真正影响到猪肉的供给有10~12个月的时滞，根据zf部门、新闻媒体、专业机构发布的消息，从 2008年８~10月这段时间生猪补栏开始出现明显的减少，这种效应在10个月后也就是2009年的8~10月开始显现，届时猪肉可能因为供应量的减少，使得价格有所企稳。但那时却也正值进入猪肉的消费淡季，所以即使猪肉价格触底也不会有较大幅度的反弹，维持低位运行可能性更大。